ラテンアメリカのあれこれ

グアテマラにいた時に驚いた事 ＜シングルマザーが多すぎる＞ 私のスペイン語学校の先生達の中だけでも、軽く数えて10人。私の友達や知人まで合わせるとかなりの数になります。日本ほど偏見というか肩身の狭い雰囲気ではなく、みんな明るくて元気いっぱい...

コスタリカで見つけた極上ペルー料理レストラン「La Divina Comida」をご紹介します。 ペルーフュージョン料理 世界で最も優れたペルーレストランのランキングで12位を獲得しています。シェフは、リマ出身の Marco Antonio...

毎年クリスマスが近づくと、グアテマラの親友アミゴが＜クリスマス・タマル＞の製作模様をレポートしてくれます。 クリスマスに食べるタマーレスは、感謝祭のターキーと同じくらい特別なお料理です。グアテマラでは、家族や親しい人たちにふるまうことになっ...

世界一危険な都市と言われているホンジュラスの「サンペドロスーラ」に住んでいるアミガとほぼ毎日のように話しています。 彼女と話していると、なぜだか癒されて好き。そして "世界一危険な場所" で暮らしていることなんか想像できないくらい、いつも元...

カリブ海と太平洋の海岸線に囲まれた中央アメリカの国、コスタリカ。 私はコスタリカの首都「サン・ホセ」に住んでいるアミガがいるので、一度訪れたことがあります。 その時の記事はこちらです。 リマ出身シェフの絶品ペルー料理がコスタリカにあり！スペ...