食べ物で旅するスペイン語

カハマルカ（Cajamarca）は、人口約153万人が暮らすペルー北部の都市です。
アメリカのメディアCNNが「2018年に訪れるべき18​の場所」の1つに選んだアンデスの街で、標高は2750mと富士山の7合目くらいです。

メキシコを訪れると、ほとんどのレストランや屋台で気づくと思いますが、テーブルには常に5つ以上のソースがあります！
痛くないものから、マッチョなメキシコ人を泣かせるものまで、さまざまです。
でも、どれがどれだかわかります ...

日常生活に関係のあるスペイン語の単語を少しでも覚えるために、キッチンまわりのスパイスや調味料をスペイン語にして覚えています。
あるアミガは日本語を覚えるために、自分でラベル（Etiqueta）を作り、家にある調味料などの容器に ...

見た目も味も最高なこんな可愛いマシュマロをご存じですか？
スペインに初めてやってきた特別なマシュマロ「Lemon Juelly」です。
もうすぐバレンタインデー！
バレンタインのプレゼントにもピッタリなスペイン ...

「2月」のイベントといえば、日本では「節分」です。
節分は、「みんなが健康で幸せに過ごせますように」という意味をこめて、悪いものを追い出す日とされています。

節分という言葉には、「季節を分ける」という意味があり、昔 ...

ことの始まりは、ローマが帝国を発展させ始めた紀元前27年に戻ります。
スペインでは、イエス・キリスト誕生の「Nochebuena（聖夜）」にはじまり、その誕生を祝いに東方から贈り物を携えてやってくる三賢王（メルキオール、バルタ ...

マッシュルームのような？帽子をかぶっているような？なんとも愛らしくて小さなケーキ「pionono（ピオノノ）/píosnonos」をご存じですか？

スペインのGranada（グラナダ）、Santa Fé（サンタ・フェ）で人 ...

我が家にもついに「低温調理器」がやってきました！ワクワク。

家庭でも簡単に一流の味ができあがると言われる「低温調理器」ですが、とにかくお肉がジューシーで、やわらかーく仕上がる、と、そのすご味の虜に ...

メキシコ料理の代表といえば「タコス」に「ワカモレ」、「チリコンカン」など、美味しいものがたくさんありますね。しかも、今のこの暑い夏にピッタリなものばかり。そして、辛いもの好きな私としては、本場のハラペーニョをたっぷりトッピングしてもり ...

Por: Restaurante ABaC (Barcelona)　

アートだなぁ・・・スペイン料理て。

スペイン語の勉強を始めたきっかけの一つに、スペイン料理があがります。
ラフに飲んだり食

おいしくて栄養豊富！私も大好きです。特にヘーゼルナッツとピスタチオ。
美と健康に役立つと世界でも大人気のナッツについてスペイン語でまとめます。

ナッツは、スペイン語で 「fruto seco（フルト セコ）」と言い ...

旅に出たいなー！
「今年の夏は、初の南米！！ペルーに行ってみよう！！憧れのマチュピチュ♪ふわもこのLlamaちゃん、アルパカちゃんといっぱい写真撮るんだ！」

なぁーんて、ワクワクしながらプランを考えていました。でも ...

海外のレシピを真似て、たまにはいつもと違った料理を作りたいと思いませんか？
旅行の時に食べたあの料理を再現してみたい！とか、あの時あの場所で食べたあの国の食べ物がどうしてもまた食べたい！など、ありますよね～！

私は ...

Receta de Pepián de Pollo guatemalteco

日本ではなかなかお目にかかれないグアテマラ料理。私もグアテマラに行くまでは、全く知りませんでした。

その知られざるグアテマ

先日、「ペルー産の aguacate（アボカド）をみつけたよ！」とアミゴに話したら「ペルー人は “palta” って言うよ！」て教えてくれました。ついでにおすすめの食べ方を聞いたところ、

AMIGO ...

日本もかなりの美食国ですが、スペインも美食天国ですよね。私がなぜスペインを好きか？それは、食事と酒を同時に思いっきり楽しめるところです。
朝は、コーヒーにラム酒を入れたり、お昼にはビール、そして、Barでのはしご酒でみんなとワ ...

De:Hallmarkchannel

コスタリカで初めて食べたペルー料理が忘れられなくて自分でも作ってみることにしました。

そのペルー料理のレポートはこちらから。
リマ出身シェフの絶品ペルー料