レシピ

食べ物で旅するスペイン語

美味しくて簡単!グアテマラの伝統料理「Pepián(ペピアン)」のレシピ

日本ではなかなかお目にかかれないグアテマラ料理。私もグアテマラに行くまでは、全く知りませんでした。 その知られざるグアテマラの伝統料理には、 Tamales(タマーレス)、Chapina(チャピーナ)、Chile Rel...
食べ物で旅するスペイン語

【スペイン・マラガ発】おいしい揚げ物の秘密を明かします!

日本もかなりの美食国ですが、スペインも美食天国ですよね。私がなぜスペインを好きか?それは、食事と酒を同時に思いっきり楽しめるところです。 朝は、コーヒーにラム酒を入れたり、お昼にはビール、そして、Barでのはしご酒でみんなとワイワ...
食べ物で旅するスペイン語

本場のスペイン語レシピから翻訳!ペルー料理「ロモ・サルタード」

コスタリカで初めて食べたペルー料理が忘れられなくて自分でも作ってみることにしました。 そのペルー料理のレポートはこちらから。 リマ出身シェフの絶品ペルー料理がコスタリカのEscazú(エスカス)にあり!!語学も勉強できます。...