レシピ

食べ物で旅するスペイン語

ペルーの北海道「カハマルカ」で最も人気のある伝統料理12

カハマルカ(Cajamarca)は、人口約153万人が暮らすペルー北部の都市です。 アメリカのメディアCNNが「2018年に訪れるべき18​の場所」の1つに選んだアンデスの街で、標高は2750mと富士山の7合目くらいです。 ...
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【スペイン発】ふわふわでカラフル!雲みたいなマシュマロ

見た目も味も最高なこんな可愛いマシュマロをご存じですか? スペインに初めてやってきた特別なマシュマロ「Lemon Juelly」です。 もうすぐバレンタインデー! バレンタインのプレゼントにもピッタリなスペイン・マドリー発のこ...
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クリスマスの締めくくり「王様になれるケーキ」Roscón(ロスコン)

ことの始まりは、ローマが帝国を発展させ始めた紀元前27年に戻ります。 スペインでは、イエス・キリスト誕生の「Nochebuena(聖夜)」にはじまり、その誕生を祝いに東方から贈り物を携えてやってくる三賢王(メルキオール、バルタザー...
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「肉だけじゃない」真空調理レシピをバスク料理専門家から伝授!

我が家にもついに「低温調理器」がやってきました!ワクワク。 家庭でも簡単に一流の味ができあがると言われる「低温調理器」ですが、とにかくお肉がジューシーで、やわらかーく仕上がる、と、そのすご味の虜になる人が続出しているらしいので...
食べ物で旅するスペイン語

本場の味で挑戦!メキシコ料理の4大レシピをスペイン語から翻訳

メキシコ料理の代表といえば「タコス」に「ワカモレ」、「チリコンカン」など、美味しいものがたくさんありますね。しかも、今のこの暑い夏にピッタリなものばかり。そして、辛いもの好きな私としては、本場のハラペーニョをたっぷりトッピングしても...
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スペインの三ツ星シェフから教わる「幸せレシピ4選」

Por: Restaurante ABaC (Barcelona)  アートだなぁ・・・スペイン料理て。 スペイン語の勉強を始めたきっかけの一つに、スペイン料理があがります。 ラフに飲んだり食べたりできるBarも大好きだけ...
食べ物で旅するスペイン語

今「旅行」できる方法!「空港ごはん」でペルーに行くよ!

旅に出たいなー! 「今年の夏は、初の南米!!ペルーに行ってみよう!!憧れのマチュピチュ♪ふわもこのLlamaちゃん、アルパカちゃんといっぱい写真撮るんだ!」 なぁーんて、ワクワクしながらプランを考えていました。でも、今年はあ...
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スペイン語の料理レシピが読めて書けるようになる!

海外のレシピを真似て、たまにはいつもと違った料理を作りたいと思いませんか? 旅行の時に食べたあの料理を再現してみたい!とか、あの時あの場所で食べたあの国の食べ物がどうしてもまた食べたい!など、ありますよね~! 私は料理をする...