料理

カハマルカ（Cajamarca）は、人口約153万人が暮らすペルー北部の都市です。 アメリカのメディアCNNが「2018年に訪れるべき18​の場所」の1つに選んだアンデスの街で、標高は2750mと富士山の7合目くらいです。 この地域に...

メキシコを訪れると、ほとんどのレストランや屋台で気づくと思いますが、テーブルには常に5つ以上のソースがあります！ 痛くないものから、マッチョなメキシコ人を泣かせるものまで、さまざまです。 でも、どれがどれだかわかりますか？せっかくなので...

日常生活に関係のあるスペイン語の単語を少しでも覚えるために、キッチンまわりのスパイスや調味料をスペイン語にして覚えています。 あるアミガは日本語を覚えるために、自分でラベル（Etiqueta）を作り、家にある調味料などの容器に貼って覚え...

「2月」のイベントといえば、日本では「節分」です。 節分は、「みんなが健康で幸せに過ごせますように」という意味をこめて、悪いものを追い出す日とされています。 節分という言葉には、「季節を分ける」という意味があり、昔の日本では、春は一年...

マッシュルームのような？帽子をかぶっているような？なんとも愛らしくて小さなケーキ「pionono（ピオノノ）/ píosnonos」をご存じですか？ スペインのGranada（グラナダ）、Santa Fé（サンタ・フェ）で人気の伝統菓...

おいしくて栄養豊富！大好きです。特にヘーゼルナッツとピスタチオ。 美と健康に役立つと世界でも大人気のナッツについてスペイン語でまとめます。 ナッツは、スペイン語で 「fruto seco（フルト セコ）」と言います。「木の実、乾果」と...

コスタリカで初めて食べたペルー料理が忘れられなくて自分でも作ってみることにしました。 そのペルー料理のレポートはこちらから。 リマ出身シェフの絶品ペルー料理がコスタリカのEscazú（エスカス）にあり！！語学も勉強できます。 まずは...